감자와고구마영양비교1 감자와 고구마 영양과 칼로리 혈당 요즘 혈당에 좀 예민합니다. 식전 혈당이 좋지 않아서 인데 검색을 해보면 감자보다 고구마가 혈당에 좋다고 하는 글들이 있던데 혈당지수가 낮다고 합니다만, 정확한 정보는 아닐지 모른다는 생각이 듭니다. 고구마가 감자 보다 칼로리가 더 높다는 것은 엄연한 사실이거든요. 감자와 고구마 감자는 탄수화물과 식이 섬유를 포함하고 있어 에너지를 공급하고 소화를 돕습니다. 감자의 주요 탄수화물은 전분이며, 소화과정에서 급속한 혈당 상승을 유발할 수 있습니다. 하지만 감자의 급속한 혈당 상승을 완화하는데 도움을 주는 식이 섬유도 함께 포함되어 있습니다. 사실 고구마는 감자보다 당분이 더 많습니다. 따라서 당도가 높고 당의 대표적인 성분인 자연 설탕과 단맛을 느낄 수 있습니다. 고구마에도 탄수화물과 식이 섬유가 있지만, .. 2023. 8. 4. 이전 1 다음
